主料

五花肉 (适量)

辅料

芋艿 (适量) 蒜 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 酱油 (适量)

厨具

炒锅

1

先将五花肉切成薄片，过一下热水去除血水。

2

把芋艿切成两半，用水煮成七成熟。

3

用油锅把蒜爆香，下五花肉一起炒到两面金黄色。

4

在下芋艿一起翻炒，然后放少许水或高汤大火焖１０分钟。

5

最后调味即可。

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