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大理特产酒有哪些

作者:admin  时间:2020-11-28 11:17 阅读:

大理有一种酒非常不错,这个酒是啤酒,名字叫做风花雪月,今天小编就来和大家介绍一下除了这个以外的酒,大家也可以尝尝的呢,现在就去看看有哪些吧。

大理特产酒有哪些

大理有名的木瓜酒,还有玫瑰酒、杨梅酒、青梅酒等等,度数低,味道清醇,很适合女孩子们小酌。

大理特产酒有哪些

洱源:雕梅酒

雕梅就是精心雕刻的青梅果。雕梅是大理的一个代表美食,并且都由女孩子来制作。把新鲜的梅子雕花,然后用特殊的方法腌制,再把腌制好的雕梅拿来泡酒,可以说雕梅酒是一款非常饱满的酒。

木瓜酒酸木瓜是是云南特产,是以木瓜作为原料,经过乳酸发酵而形成酸甜口味的加工产品。

把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中,密封后置于阴凉处保存,6个月后便可饮用。公元907年,契丹民族在西南征战中就已经发现了酸木瓜泡酒的独特药用价值。

玫瑰花酒选用洱海边上有机种植的滇红重瓣玫瑰,新鲜采摘当日花当日酿。快速处理洗净入缸,随后在缸中加入冰糖,八九分满即可,留出空间以便汁液的渗出。密封发酵2个月以上,不加任何基酒、一滴水。期间还有3次以上的鲜花整缸添加,5斤玫瑰花发酵出一斤玫瑰1号纯露酒。

李子酒红肉李子洗净,晾干,每粒果实用刀深划7-10刀,置入容器,放一层李子铺一层砂糖,存放40-45天制成李子酒。

杨梅酒

大理特产酒有哪些

每斤杨梅大约加4两白糖,放入白酒泡起。

在大理古城,有家卖蜜饯和梅子酒的店,好像在博爱路上。

曾经看过他人写的青梅酒,有些品牌,供参考:洱宝牌的“大理情” 、“云弄峰” 、“苍源”梅子酒、天滋牌 “苍山雪”

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